Comparatif des meilleures Turbines à Glace en 2021

Tout le monde est d’accord pour dire qu’en été il n’y a rien de tel qu’un bon bol de glace, ou peut être un sunday, une crème glacée ou un milkshake. Et si vous avez déjà testé des produits de ce genre fait maison, vous savez qu’il y a une différence incroyable entre ça et les produit que vous achetez congelés en magasin. C’est pour ça que si vous n’avez pas déjà une sorbetière il vous en faut une pour cet été et cet article est là pour vous aider à choisir.

Notre sélection

Rapport qualité-prix
Domo DO 9066 I Turbine à glace avec Compresseur
KLARSTEIN Vanilla Sky - Machine à crème glacée, Prête en 10 à 60min, Compresseur, Pas de congélation l'avance, Verre doseur, Récipient 2,5L - Argent
Notre Choix
KLARSTEIN Yo & Yummy - Sorbetière & yaourtière 2-en-1, Glace en 5 à 60 Minutes, Puissance absorbée de Seulement 150 Watts, Transforme Le Lait en Yaourt Frais à 42 °C en 4 à 24 h
MAGIMIX - SORBETIERE TURBINE A GLACE 11680 GELATO EXPERT
Le meilleur
Musso Mini Lussino 4080 turbine à glace en acier inoxydable, fiable et indestructible
Domo DO 9066 I Turbine à glace avec Compresseur
KLARSTEIN Vanilla Sky - Machine à crème glacée, Prête en 10 à 60min, Compresseur, Pas de congélation l'avance, Verre doseur, Récipient 2,5L - Argent
KLARSTEIN Yo & Yummy - Sorbetière & yaourtière 2-en-1, Glace en 5 à 60 Minutes, Puissance absorbée de Seulement 150 Watts, Transforme Le Lait en Yaourt Frais à 42 °C en 4 à 24 h
MAGIMIX - SORBETIERE TURBINE A GLACE 11680 GELATO EXPERT
Musso Mini Lussino 4080 turbine à glace en acier inoxydable, fiable et indestructible
-
-
-
181,10 EUR
249,99 EUR
189,99 EUR
580,00 EUR
815,00 EUR
Rapport qualité-prix
Domo DO 9066 I Turbine à glace avec Compresseur
Domo DO 9066 I Turbine à glace avec Compresseur
181,10 EUR
KLARSTEIN Vanilla Sky - Machine à crème glacée, Prête en 10 à 60min, Compresseur, Pas de congélation l'avance, Verre doseur, Récipient 2,5L - Argent
KLARSTEIN Vanilla Sky - Machine à crème glacée, Prête en 10 à 60min, Compresseur, Pas de congélation l'avance, Verre doseur, Récipient 2,5L - Argent
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249,99 EUR
Notre Choix
KLARSTEIN Yo & Yummy - Sorbetière & yaourtière 2-en-1, Glace en 5 à 60 Minutes, Puissance absorbée de Seulement 150 Watts, Transforme Le Lait en Yaourt Frais à 42 °C en 4 à 24 h
KLARSTEIN Yo & Yummy - Sorbetière & yaourtière 2-en-1, Glace en 5 à 60 Minutes, Puissance absorbée de Seulement 150 Watts, Transforme Le Lait en Yaourt Frais à 42 °C en 4 à 24 h
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189,99 EUR
MAGIMIX - SORBETIERE TURBINE A GLACE 11680 GELATO EXPERT
MAGIMIX - SORBETIERE TURBINE A GLACE 11680 GELATO EXPERT
580,00 EUR
Le meilleur
Musso Mini Lussino 4080 turbine à glace en acier inoxydable, fiable et indestructible
Musso Mini Lussino 4080 turbine à glace en acier inoxydable, fiable et indestructible
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815,00 EUR

Turbine à glace Domo DO 9066

Domo DO 9066 I Turbine à glace avec Compresseur
  • Turbine avec compresseur intégré
  • Pour 800 gr de crème glacée ou sorbet en 20 à 40 mn
  • Cuve de congélation des 1,5 L
  • Affichage LCD lumineux
  • Minuterie jusqu'à 50 mn

Description du produit

La fabrication de glace fraîche maison se fait facilement avec la machine à glace DO9066I de Domo. Ainsi, par une chaude journée, vous pouvez obtenir jusqu’à 1,5 litre de délicieuse glace maison en 60 minutes. Vous l’utilisez simplement grâce à l’écran LCD et aux boutons de contrôle. De cette façon, vous pouvez facilement indiquer votre choix pour le type de crème glacée.

Avec le Domo DO9066I, vous pouvez facilement faire de la glace au yaourt ou des sorbets en plus de la glace. Délicieux en dessert, ou tout simplement comme en-cas. Afin de préparer la glace exactement comme vous le souhaitez, vous ajoutez des ingrédients supplémentaires pendant la cuisson grâce à la trappe. La machine à glace Domo refroidit la glace jusqu’à une heure après la préparation.


Avantages:
  • Abordable
  • Efficace
  • Simple
Désavantages:
  • Peut de contenance

Turbine à glace Klarstein Vanilly Sky Family

Promo
KLARSTEIN Vanilla Sky - Machine à crème glacée, Prête en 10 à 60min, Compresseur, Pas de congélation l'avance, Verre doseur, Récipient 2,5L - Argent
  • 7 TOUCHES: L'utilisation de la machine à glace est très simple grâce aux quatre touches et au petit écran situé sur l'appareil. Une touche marche / arrêt permet à chaque instant d'arrêter l'appareil pour y ajouter des ingrédients supplémentaires.
  • EFFICACE: La machine à glace Klarstein Vanilla Sky peut produire de la crème glacée rafraîchissante en 30-40 min grâce à son moteur à compresseur de 180 W. Mettez les ingrédients dans le récipient de 2 L et l'appareil peut déjà se mettre au travail.
  • AUTOMATIQUE: Le moteur est protégé par un système qui arrête automatiquement la machine s’il est bloqué par des aliments congelés. Un verre doseur et une cuillère ont été ajoutés pour faciliter encore plus la préparation et distribution de la glace.
  • MAINTIEN AU FRAIS: Une fois le mélange terminé, la machine à glace Vanilla Sky passe en mode maintien au frais pour une heure afin que la glace ne fonde pas instantanément, simplement parce qu'on ne peut pas être en permanence à côté de l'appareil.
  • QUALITÉ: En 2008, Klarstein a commencé à tourner la tête du monde des produits ménagers. L'union entre des matériaux de qualité et des designs contemporains inspire la création d'une gamme impressionnante de produits qui ne cesse de croître.

Description du produit

La Klarstein Vanilly Sky Family a produit une des glaces les plus onctueuses de nos tests. Depuis toujours, nous avons recommandé des modèles de Klarstein, et celui-ci vient de dépasser nos attentes. Nous aimons le large bol de 2,5L qui est très facile à nettoyer à la spatule et offre beaucoup de place pour les mélanges. Et même si elle est un peu plus haute que la plupart des sorbetières que nous avons testées, la Klarstein Vanilly Sky Family a une taille plus faible, ce qui lui permet de prendre moins de place sur le comptoir.

En plus d’une minuterie, ce modèle dispose d’un mode de mélange uniquement ainsi que d’un mode “keep-cool” (qui s’active automatiquement lorsque la machine a fini de baratter, pour éviter que votre glace ne fonde). Cette sorbetière, comme la plupart des modèles refroidis par compresseur, est coûteuse. Mais elle produit de meilleures glaces et des résultats plus réguliers que les modèles moins chers qui utilisent de la glace et du sel ou qui vous obligent à pré-congeler le bol.


Avantages:
  • Super compact
  • Marque de confiance
  • Glace excellente
Désavantages:
  • Le poids

Turbine à glace KLARSTEIN Yo & Yummy

Promo
KLARSTEIN Yo & Yummy - Sorbetière & yaourtière 2-en-1, Glace en 5 à 60 Minutes, Puissance absorbée de Seulement 150 Watts, Transforme Le Lait en Yaourt Frais à 42 °C en 4 à 24 h
  • DOUBLE RÉGAL :  sorbetière et yaourtière simple 2-en-1 pour glaces ou yaourts .Sans prérefroidir :  glace fraîche en 5 à 60 minutes sans prérefoidir le récipient ni les ingrédients .Crémeux et frais :  transforme le lait en yaourt frais à 42 °C en 4 à 24 h
  • TAILLE FAMILIALE :  récipient thermo pour jusqu'à 1,5 L de glace .Utilisation simple : seulement deux boutons et un bouton rotatif pour régler l'appareil
  • INTERRUPTEUR SUR LE PANNEAU DE COMMANDE .FONCTION REFROIDISSEMENT CONSÉCUTIVE POUR EMPÊCHER LA GLACE DE FONDRE ET MAINTENIR LE YAOURT FROID APRÈS LA PRÉPARATION .QUATRE MODES DE FONCTIONNEMENT : juste mélanger, juste refroidir, glace, yaourt
  • LE DUO DES DÉLICES ! : De succulentes glaces et des yaourts frais à tout moment ! Avec la sorbetière et yaourtière 2-en-1  Yo & Yummy de Klarstein , vous créerez de délicieuses spécialités glacées et au yaourt comme des  sorbets et glaces à l'italienne ou de crémeux yaourts aux fruits en un tournemain. Peu importe la saison, petits et grands gourmands se régaleront également.
  • "ENVIE D'UN DESSERT DE TAILLE FAMILIALE ? :Voilà des créations glacées et des yaourts fruités et crémeux faits maison avec d'excellents ingrédients et sans prérefroidir."

Description du produit

Le fonctionnement de la machine KLARSTEIN Yo & Yummy était beaucoup plus facile qu’avec les autres machines car elle possède son propre système de refroidissement. L’écran tactile réagit à une légère pression du doigt et son utilisation est intuitive.

Il n’est pas nécessaire de prendre la grosse et lourde machine KLARSTEIN si c’est pour la sortir du placard une ou deux fois par an. Il s’agit d’un produit pour les vrais fanatiques de la crème glacée qui utilisent régulièrement une telle machine – et qui ont suffisamment de place dans la cuisine.


Avantages:
  • Puissante
  • Bon rapport qualité prix
  • Bonne contenance
Désavantages:
  • Un peu lourde

Turbine à Glace Smart Scoop SAGE SCI600

SAGE SCI600 the Smart Scoop, Turbine à Glace, sorbetière Acier inoxydable brossé
  • RÉGLAGE AUTOMATIQUE DE LA DENSITÉ 12 réglages de densité dont : sorbet, frozen yogurt (yaourt glacé), gelato (recette de glace italienne) et ice cream (crème glacée).
  • FONCTION DE PRÉ-REFROIDISSEMENT Pré-refroidissez votre mélange pour obtenir la température idéale.
  • FONCTION DE MÉLANGE Préparez-vous à ajouter des pépites de chocolat, des fruits ou d'autres ingrédients à votre préparation lorsque the Smart Scoop émet un bip sonore.
  • FONCTION DE MAINTIEN AU FROID Gardez votre dessert glacé au frais pendant 3 heures jusqu'au moment de le servir
  • MANUEL OU AUTOMATIQUE Sélectionnez l'un des 4 réglages préprogrammés ou prenez le contrôle.

Description du produit

Si vous êtes prêt à vous lancer sérieusement dans la fabrication de glaces, voici peut-être la sorbetière parfaite pour vous. Oui, son prix est élevé, mais elle présente aussi de nombreux avantages. La sorbetière de 1L contient un compresseur, qui congèle la glace pendant qu’elle est préparée. Cela signifie que vous n’avez pas à vous soucier de congeler et de recongeler un bol entre deux lots.

L’autre avantage de ce modèle est qu’il dispose de 12 réglages spécifiquement calibrés pour différents niveaux de douceur. Vous ne vous retrouverez pas avec un sorbet ou une glace dure     comme le roc ou un service mou alors que ce que vous voulez vraiment, c’est une boule de vanille qui tiendra le coup dans un flotteur de root beer. Un préréglage de la température prépare l’appareil pour qu’il se mette à baratter immédiatement et des thermomètres internes s’assurent que la température reste exactement la bonne. Notre testeur met en évidence l’option “de doux à dur”, qui vous permet de choisir une glace plus molle ou un sorbet plus dur au lieu d’un réglage unique.


Avantages:
  • Puissante
  • Plein de réglages
  • Bon volume
Désavantages:
  • Gamme de prix

Turbine à glace Musso Mini Lussino

Musso Mini Lussino 4080 turbine à glace en acier inoxydable, fiable et indestructible
509 Commentaires
Musso Mini Lussino 4080 turbine à glace en acier inoxydable, fiable et indestructible
  • Musso Mini Lussino 4080 turbine à glace en acier inoxydable, la meilleur de sa catégorie, fiable et indestructible
  • Capacité de production horaire 1,50 kg. de creme glacée, sorbet et le yogourt
  • Tous les composants en acier inoxydable sont soigneusement sélectionnées par le fabricant pour assurer la qualité et la fiabilité reconnues dans le monde intiere
  • Musso Mini la sorbetiere connue sous le nom de Rolls Royce des turbines à glace
  • Dimensions L.30 x 45 x 27h cm. Poids: 18 kg

Description du produit

Je dois avouer que je commençais à me sentir un peu blasé de faire des glaces à la maison. Je veux dire que j’aimais toujours la glace, mais ça ne s’est jamais passé comme je l’avais imaginé dans ma tête.

La Musso Mini Lussino a changé tout cela. Enfin, je fais le genre de glaces dont je rêvais. Faible teneur en matières grasses ? Faible teneur en sucre ? Avec beaucoup de fruits ? Pas de problème, dit la Musso Mini Lussino !

Elle est vraiment à un niveau totalement différent de toutes les autres glacières que j’ai utilisées. Et elle est si bonne que je ne pense même plus au prix. Il n’y a pas moyen d’y échapper : elle est incroyablement chère. Mais elle a aussi une qualité de fabrication industrielle, alors j’espère qu’elle va me durer de nombreuses années.

Et le fait est qu’avec les autres fabricants de glace, au bout d’un certain temps, je peux imaginer que les frustrations prendraient le dessus sur moi et que je fabriquerais de moins en moins de glaces. Avec la Musso Mini Lussino, cela n’arrivera pas. Je pense constamment à ce que sera ma prochaine invention, confiant que cette sorbetière sera à la hauteur de la tâche et je ne suis limité que par ma propre imagination.


Avantages:
  • Imbattable
  • Facile à utiliser
  • Puissante
Désavantages:
  • Cher

Comment nous avons testé les Turbines à Glace

En raison des grandes variations dans les types de machines à glace que nous avons testés, pour une comparaison équilibrée et juste du goût et de la texture, tous ont été testés en utilisant notre délicieuse recette ultime de glace à la vanille.

Pour chaque machine, nous avons baratté le mélange jusqu’à obtenir une densité de portion molle et nous l’avons testé au goût. Nous avons ensuite mis le mélange dans un bac au congélateur pour qu’il durcisse.

Après 24 et 48 heures, nous avons de nouveau testé le goût pour vérifier la texture, en remarquant que toutes les glaces avaient besoin d’environ 15 minutes pour sortir du congélateur avant que nous puissions les sortir facilement.

Nous avons chronométré la vitesse à laquelle les machines congelaient le mélange, car, en général, une congélation plus rapide signifie des cristaux de glace plus petits et une crème glacée plus lisse.

Critères de test

Congélation efficace : Le plus important, c’est que les machines devaient congeler le mélange rapidement et uniformément pour obtenir une texture lisse. Nous avons cherché des pales de barattage robustes qui raclent la glace sur les bords du bol, brisant ainsi les gros cristaux. Nous avons rejeté les modèles qui laissaient une accumulation épaisse et glacée sur les côtés.

Taille : Sur les modèles à congélation anticipée, nous avons cherché des bols suffisamment compacts pour tenir facilement dans le congélateur.

Facilité de nettoyage : L’hygiène est primordiale pour la fabrication de glaces à base de produits laitiers en toute sécurité. Certaines palettes passent au lave-vaisselle, mais la plupart des pièces doivent être lavées à la main et séchées à l’air libre avant d’être emballées. Les machines doivent être à température ambiante avant d’être rangées dans un placard pour éviter la condensation et la moisissure. Certains modèles sont livrés avec des outils de nettoyage, mais pour ceux qui n’en ont pas, de petites brosses de bouteille sont indispensables pour nettoyer les joints et les fissures.

Durabilité : Nous avons cherché des machines dont les pièces sont durables et faciles à assembler.

Niveau de bruit : Bien que ce ne soit pas vital, nous avons préféré des machines relativement silencieuses.

Capacité et encombrement : Nous avons examiné la capacité et l’encombrement de la cuvette, tant pour la facilité d’utilisation que pour le stockage.

Manuel d’instructions : Le manuel d’instructions était-il utile et comprenait-il des recettes ?

Emballage : L’utilisation excessive de plastique et de polystyrène dans les emballages a été notée négativement.

Conseils d’achat

Pourquoi acheter ?

Si vous aimez faire des glaces à la maison et que vous appréciez les boules à texture lisse, une machine électrique est un investissement intéressant.

Presque toutes les glaces et sorbets doivent être agités pendant la congélation afin de briser les gros cristaux de glace et de les battre avec de l’air. Cela peut se faire à la main en congelant la base dans un bac et en la battant toutes les 30 minutes avec une fourchette jusqu’à ce qu’elle soit solide.

Cette méthode fonctionne, mais les résultats ne seront jamais super lisses. Les machines à crème glacée battent constamment le mélange avec une pale pendant qu’il gèle, ce qui donne une texture beaucoup plus soyeuse.

Que dois-je acheter ?

Il existe deux types de machines à glace électriques.

Pré-Congelé

Cette conception simple comprend un bol dont les parois sont remplies d’un gel réfrigérant. Bien que certains bols nécessitent huit heures au congélateur avant d’être utilisés, la plupart ont besoin d’au moins 24 heures. Une fois prêt, un couvercle muni d’une pale motorisée est fixé au bol pour baratter le mélange de crème glacée. Les machines de congélation sont relativement bon marché et permettent de fabriquer d’excellentes glaces à texture lisse.

Elles ont tendance à congeler le mélange très rapidement (20 à 30 minutes), ce qui est idéal pour la fabrication de petits cristaux de glace. Bien qu’ils ne prennent pas beaucoup de place, les bols de congélation peuvent être assez encombrants. Ces modèles ne peuvent produire qu’un seul lot de glace par jour, car le bol doit être à température ambiante avant d’être lavé, séché et recongelé.

Congélateur intégré

Une option plus coûteuse, les machines avec congélateur intégré ne nécessitent généralement qu’une congélation de 10 minutes avant utilisation, ce qui signifie qu’elles peuvent fabriquer plusieurs lots de glace par jour. Après utilisation, le bol peut être lavé immédiatement, prêt à congeler un autre lot. Leur encombrement est plus important que celui des modèles à congélation anticipée, et pour éviter d’endommager le compresseur, la machine doit être stockée debout sans être trop déplacée.

La congélation des glaces peut prendre un peu plus de temps que celle des bols, mais les résultats sont généralement lisses et constants, avec une accumulation minimale de solides sur les bords. Si vous prévoyez de fabriquer régulièrement des glaces et que vous disposez d’un espace de comptoir, un modèle de congélateur intégré est un bon investissement.

Machine à glace

En tant que professionnel, avant d’effectuer un achat aussi important qu’une machine à glace puisque c’est un investissement, il est important de savoir quel genre de machine il vous faut, quelle capacité doit-elle avoir, quel genre de machine : sorbetière, turbine à glace, machine à glace italienne.

Il faut savoir que la sorbetière est par exemple utilisée plus par des particuliers, la turbine à glace par des professionnels. Il faut aussi prendre en compte la place à prévoir pour les différentes machines, par exemple la sorbetière est petite, en revanche, il faut prévoir un grand congélateur afin de pouvoir réfrigérer la cuve. C’est aussi très important de prévoir le délai de refroidissement en fonction des différentes machines avant de faire son choix.

Par exemple, pour une sorbetière, il faut compter 12 à 24 heures pour que la cuve soit en capacité de refroidir, tandis que pour d’autre comme la turbine, il n’y a pas besoin de ce délai. Il y a donc énormément de choses auxquelles réfléchir avant de se lancer dans l’investissement d’une machine à glace. Cependant, vous ne serez pas déçu de votre achat qui sera en mesure de vous rapporter un certain bénéfice donc elle vous sera rentable.

Les 10 meilleures Turbines à Glace en 2021

Meilleure Vente n° 2
Meilleure Vente n° 3
PromoMeilleure Vente n° 4
Meilleure Vente n° 6
Domo DO 9066 I Turbine à glace avec Compresseur
Domo DO 9066 I Turbine à glace avec Compresseur
Turbine avec compresseur intégré; Pour 800 gr de crème glacée ou sorbet en 20 à 40 mn
181,10 EUR
Meilleure Vente n° 9
L ECOLE DE CUISINE ITALIENNE GLACES
L ECOLE DE CUISINE ITALIENNE GLACES
PHAIDON (Author)
12,95 EUR

F.A.Q

🧊 Qu'est-ce qu'une turbine à glace ?

Une turbine à glace est une machine à glace mais en plus efficace, pas besoin de pré-congeler un bol par exemple, en plus l'a preparation de la galce est bien plus rapide.

🧊 Quelle est la contenance d'une turbine à glace ?

La contenance d'une turbine à glace varie en fonction du model evidemment, mais elle est generalement comprise entre 1,5L et 2L.

🧊 Combien de temps met une turbine à glace a faire de la glace ?

Une turbine à glace est bien plus rapide qu'une machine plus standard et met envorion 30 min à produire de la glace.

Comparatif Turbines à Glace en Vidéo

Vous pouvez également voir le comparatif turbine à glace de 2020.

Conclusion

Alors, voilà. Ce sont tous de bons choix pour une turbine à glace, cela dépend simplement de ce que vous recherchez dans la machine, et de ce que vous pouvez dépenser.

Gardez à l’esprit qu’avec l’une de ces options, vous allez vous retrouver avec quelque chose de plus doux qu’une glace traditionnelle achetée en magasin. Pour la rendre plus dure, si c’est votre objectif, vous devrez la laisser raffermir davantage au congélateur pendant quelques heures ou toute la nuit.

Nous serions ravis de connaître votre avis

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